（来源：卓资县食品药品监督管理局）
校园食品安全是一项重要的民生和民心工程，一饭一菜关系学生身心健康、家庭幸福与社会和谐稳定。为持续守牢校园食品安全底线，卓资县市场监管局认真落实卓资县委、县政府和上级业务部门工作部署要求，坚决打好校园食品安全“保卫战”，切实为校园师生饮食安全保驾护航。
压实“三个”责任。一是压实校长第一责任人责任。要求校长亲自研究部署、督促落实校园食品安全工作，杜绝“挂帅不出征”；二是压实学校食品安全专职管理人员责任。食品安全总监、安全员必须履职到位，积极主动落实日管控、周排查、月调度工作制度；三是落实食品安全“两个责任”，压实行业主管和部门监管责任。积极协调组织全县包保干部开展校园食品安全督查工作，落实落细食品安全“两个责任”。组织教育、卫健等部门各负其责、协同联动，形成监管合力，努力营造良好的校园食品安全社会共治氛围。
规范“四个”内容。一是规范制度机制建设。要建立健全校园食品安全领导和陪餐监督组织，并充分发挥其职能职责作用。不断完善校园食品安全应急预案并做好演练工作；二是规范承包与采购。严格审核承包者和供餐者资质，严格落实“黑名单+退出”机制；三是规范加工与管理。全流程管理食堂食材采购、储存、加工、陪餐和留样，坚决防止形式主义、“走过场”；四是规范设施与智慧监管。加快校园食堂设施升级改造，落实“明厨亮灶”，实现精准监管。
实施“五项”举措。一是加强行政指导。深入学校现场督导，现场指出问题、现场提出整改要求、现场督促完成整改；二是组织专题培训。对全县各类学校开展校园食品安全专题培训，培训覆盖校长、总监、安全员，注重强化业务能力和履职意识；三是落实专项检查。学校食堂、配餐企业及周边餐饮单位要全覆盖检查、不定期巡查；四是跟进问题整改。要建立问题台账与整改销号台账，确保隐患及时整改到位；五是完善宣传引导机制。坚持“红黑榜”宣传机制，督促实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理，积极营造良好舆论氛围和社会监督环境。
小小一餐饭，惠及大民生。下一步，卓资县市场监督管理局将积极履职尽责，持续强化部门联动协作，不断强化校园食品安全管理力度，着力整治校园食品安全存在的问题隐患，尽心尽力护航校园学生健康成长。
供稿：宁超 刘志刚
排版：乌云塔米尔
初审：刘志刚
终审：薛祥平
