• 1备好图中材料。

  • 2如图清洗切备好。

  • 3锅内下油，放入鸡肉，香菇，姜片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至鸡肉两面金黄。

  • 4加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。

  • 5加入适量水或者啤酒（个人比较喜欢啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）焖至10分钟。

  • 生蚝鲍鱼焖鸡

    6加入鲍鱼，再焖5分钟。

  • 7加入青蒜头。

  • 8放入生蚝，稍微翻炒。

  • 9加热砂锅，倒入砂锅中，加入少于蒜叶，焖2分钟，如果，不做火锅烫菜，可以直接盛碗里（但，个人觉得，边煲边食用，味道更佳）。

  • 生蚝鲍鱼焖鸡

    10成品图

  • 11成品图

  • 12成品图

  • 13成品图

  • 14成品图

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