• 1新鲜肉馅、藕洗净去皮，大黄米洗净淘好用清水泡1小时。

  • 2肉馅放入葱末、姜末、盐、花椒面。

  • 3再倒入蚝油、花生油。

  • 4肉馅搅拌均匀。

  • 5将藕用擦子擦碎。

  • 6再用刀切成碎末。

  • 7把藕放入肉馅中。

  • 大黄米藕丸子

    8打入1个鸡蛋。

  • 大黄米藕丸子

    9使劲搅打成劲。

  • 10大黄米用水泡好后控去水份。

  • 11先将肉馅在手中摔打上劲，再捏成肉丸，然后放大黄米中均匀裹上大黄米。

  • 12裹上大黄米的肉丸。

  • 13放到蒸锅中，中火蒸20分钟。

  • 14Q弹有劲，软糯喷香，大黄米肉丸给你不一样的感受！

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